ALSFELD (ls). Die leere Wiese geht, der „Guter Gerlach“ kommt – das ist schon seit letztem Jahr keine Neuigkeit mehr. Das Gelände des ehemaligen „Deutschen Hauses“ direkt gegenüber dem Casino Carré wurde von der Bäckerei Gerlach aus Hauneck-Unterhaun gekauft, um dort eine Filiale ihrer „Guter Gerlach“-Bäckereifachgeschäfte zu eröffnen.
Das Gelände neben dem Casino Carré wird bald nicht mehr leer stehen: Die Bäckerei Gerlach kaufte das Gelände im letzten September und so langsam nehmen die Pläne Form an. „Wir sind gerade in den letzten Zügen der Planung für den Bau. So ein Bau hängt natürlich auch von den Baugenehmigungen ab, die so sechs bis acht Wochen dauern, bis sie erteilt werden“, so die Geschäftsführerin Nicole Gerlach. Der angepeilte Baubeginn sei demnach erst Anfang des nächsten Jahres. „Mein Wunschtermin wäre natürlich schon vor Weihnachten, aber ob das realistisch ist weiß ich nicht – es wäre schön. Das wird sich dann allerdings erst zeigen“, so Gerlach weiter.
Auch in Alsfeld gleiches Sortiment
„Guter Gerlach“ ist ein innovatives und expandierendes Familienunternehmen mit über 100 Jahren Backtradition und Erfahrung auf dem Markt. Mit aktuell 31 eigenen Fachgeschäften, die hauptsächlich in der Region Bad Hersfeld und Fulda angesiedelt sind, wird Alsfeld die westlichste Filiale der Bäckerei sein.
Das Sortiment bleibt allerdings ähnlich. Brot, Brötchen, süße Gebäckstücke und verführerische Kuchenkreationen, diverse Snacks, warme und kalte Speisen und ein umfangreiches Frühstücksangebot – das typische Angebot einer Bäckerei, so wie Nicole Gerlach ihren Betrieb selbst beschreiben würde. Zu jeder Tageszeit wird es entsprechend ein passendes Angebot geben – und das für Groß und für Klein.
Auch im Sommer wird es die Möglichkeit geben, draußen zu sitzen: Eine Außenbestuhlung ist bereits fest eingeplant. Foto: archiv/cdl
Guter Hoffnung: Eröffnung im Sommer kommenden Jahres angepeilt
Zweistöckig, ebenerdig, modern oder klassisch: Wie das Gebäude letztendlich aussehen wird, das bleibt vorerst noch ein Geheimnis, schließlich wolle man „die Alsfelder noch überraschen“ so Gerlach dazu. Doch eines verrät die Geschäftsführerin bereits vorab: „Es wird eine Außenterrasse geben mit einer gemütlichen Außenbestuhlung, sodass es sich die Leute im Sommer auch draußen gemütlich machen können“, so die Besitzerin abschließend.
Das trifft sich gut, denn bereits im Sommer oder Mittelsommer des nächsten Jahres wolle sie voraussichtlich eröffnen. Bis dahin wird sich noch einiges tun bei der künftigen Bäckereifiliale „Guter Gerlach“ in der Alsfelder Alicestraße – Oberhessen-Live bleibt dran.
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